Сила сои

Соевые продукты становятся очень  популярными в наше время не только среди вегетарианцев или сыроедов, рассматривающих сою как источник белка. Она обладает исключительными питательными свойствами. Для начала, она содержит большей % белка, т.е. обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами – веществами, важными для организма, но не вырабатывающимися им и получаемыми извне. Выходит, что соя – такой же важный источник протеина, как и молоко, яйца или мясо. Для людей, стремящихся к снижению веса не секрет, что суточная норма белка состоит не только из белка животного происхождения, но и из белка растительного. Кроме того, сбалансированное получение белка позволяет успешно справляться с чувством голода.

Как и другие продукты растительного происхождения, соевые бобы содержат натуральные полезные фитонутриенты . Они могут быть найдены и в других бобовых, но соевые бобы являются самым богатым источником данных компонентов, которые могут выступать как антиоксиданты.

В то время как животные источники белка содержат холестерин, в растительной пище его нет, и поэтому соевые продукты, как, например, соевое молоко, тофу, соевые бобы и  соевое мясо обеспечивают получение белка без вредного для организма холестерина. Сегодня соевый белок активно используется в производстве большого количества продуктов, в том числе он есть и в составе продуктов Гербалайф таких как Протеиновый коктейль Формула 1, протеиновая смесь формула 2 и другие.

В 1999 году «Управление по контролю за продуктами и лекарствами США» опубликовало заявление по соевым продуктам, согласно которому «употребление 25 граммов соевого белка в день как части низкокалорийной диеты предупреждает возможные осложнения, связанные с некачественным питанием». Заявление основывалось на результатах наблюдений в ряде стран мира. В настоящее время учеными проводится целый ряд исследований, связанных с выявлением полного комплекса полезных свойств сои. А пока мы можем наслаждаться продуктом, который активно использовался еще в Древнем Китае 5000 лет назад, богат белком и антиоксидантами и не содержит холестерина. А чем еще можно мечтать?